本月创新菜

品名：团龙玉凤

配料：猪肉、鸡胸肉、鲜虾仁、荸荠、香芹、木耳、胡萝卜、糯米

制作方法:将荸荠碎、香芹碎、胡萝卜碎、木耳碎、鸡胸肉混入猪肉馅中，中间包裹一枚鲜虾仁，制作成丸子，表面粘糯米后蒸制，蒸熟后淋薄芡汁。

口味特点：软糯鲜香、配料丰富

创新点：本菜含多种食材配料，营养丰富。猪肉与鸡肉混合调制肉馅，口感软糯，含有多种蔬菜碎，富有层次感。馅芯包裹虾仁，寓意“龙”，肉馅中加入鸡肉，寓意“凤”，故名“团龙玉凤”。